AG娱乐官网

河南食物网微信账号
微信扫描,增加存眷
睁开

以后地位:河南食物网 » 食物资讯 » 热门消息

注释

“胖哥俩”肉蟹煲被暴光冲上热搜,郑州市场羁系局部告急排查并抽检

宣布日期:2022-08-25  来历:大河报   阅读次数:295

河南食物网讯

日前,有媒体暴光网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”某门店大批利用过时食材、隔夜死蟹当作活蟹现杀发卖等题目。随后,胖哥俩肉蟹煲收回申明称,今朝北京合生汇门店与凯德mall门店已停止破产整理,建立专案组停止外部自查,并将发布查抄成果。

作为网红连锁餐饮企业,郑州店环境若何?8月23日下战书4时,记者分开郑州“胖哥俩肉蟹煲”丹尼斯六六合店看望,因为疫情防控请求,制止堂食,店内只要3名任务职员,正在给期待取餐的外卖小哥停止备餐。

对“胖哥俩肉蟹煲”被曝出的食物宁静题目,该店任务职员表现已晓得环境,并称本身的门店不题目,郑州市场羁系局部也正在各门店停止告急排查。

该店一位任务职员告知记者,公司已于上午下发告诉,请求各门店停止自查自检。且为了证明店内主打产物“肉蟹煲”是新颖现杀的螃蟹烹制而成,并非像北京某店死蟹充任活蟹卖的环境,该任务职员从后厨端出一盆新新颖蟹,并出示本日进货票据。

记者看到,8月23日“胖哥俩肉蟹煲”丹尼斯六六合店进货“肉蟹+膏蟹”共24斤,按照肉蟹煲内螃蟹500g的毛重,一天可做出约24份肉蟹煲。据任务职员先容称,店里天天会按照“肉蟹煲”发卖环境筹办一二十斤的螃蟹,若是是卖完的环境会停止一个估清,根基不存在隔夜蟹,死蟹题目。若是真有发卖残剩的环境,店里也会采用烧毁处置或支配员工餐停止消化。

那末,“胖哥俩肉蟹煲”郑州门店是不是规范同一?

下战书5时,记者又分开“胖哥俩肉蟹煲”郑州熙地港店,比拟适才偶有外卖的丹尼斯六六合店,这里冷僻很多,只要两名任务职员在前台歇息。记者和店长谈天得悉,今朝郑州郊区的“胖哥俩肉蟹煲”共有10家门店,均属于加盟店,有同一的代办署理商担任食材供给,一天一送保障新颖,且就在记者到来前,郑州市场羁系局部刚排查终了分开。

而对记者请求进入店内后厨拍摄,“胖哥俩肉蟹煲”熙地港店店长以须要给老板报备,接洽不上,且须要有羁系局部同业为由婉拒记者。当记者征询店内是不是有残剩新颖螃蟹时,店长宣称本日肉蟹煲已沽清,并翻开外卖软件向记者展现平台已无显现肉蟹煲菜品,直到记者分开也并未展现有新颖螃蟹等环境。

停止发稿前,记者得悉,郑州市场羁系局部已对“胖哥俩肉蟹煲”的10家门店告急排查终了,并现场抽检了一局部食材、调料,检测成果待出。

免责申明:

① 凡本网一切原始/编译文章及图片、图表的版权均属河南食物网一切,如要转载,需说明“信息来历:河南食物网”。

② 凡本网说明“信息来历:XXX(非河南食物网)”的作品,均转载自其余媒体,转载目标仅仅是出于传布信息的须要,并不象征着代表本网站概念或证明其内容的实在性;如其余媒体、网站或小我从本网站转载利用,须保留本网站说明的“来历”,并自大版权等法令义务;作者若是不但愿被转载或接洽转载稿费等事件,请与咱们接洽。

相干机构

友谊链接

德律风: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权一切: